Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur bola sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur bola sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur bola sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur bola sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur bola sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong sayur bola sapi menggunakan 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong sayur bola sapi:

1. Sediakan Bola bola daging
2. Siapkan 250 gram sapi cincang
3. Siapkan 1/2 sdt garam
4. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
5. Siapkan 1 sdm mentega
6. Ambil Bahan sayur
7. Siapkan 1 labu Siam potong korek api
8. Siapkan 1 genggam kacang panjang potong 2cm-an
9. Siapkan 3-5 telur rebus
10. Siapkan 1/2 papan tempe potong kotak
11. Siapkan 1/2 bks santan kara (saya pake light)
12. Sediakan Bumbu halus
13. Siapkan 6 bawang merah
14. Gunakan 4 bawang putih
15. Siapkan 3 cabe merah keriting
16. Sediakan 2 cabe rawit (pedes Kl mau kurang bisa ya)
17. Gunakan 1 ruas jahe
18. Sediakan 2-3 kemiri sangrai
19. Gunakan 1/2 sdt kunyit halus
20. Ambil 1/2 sdt ketumbar halus
21. Sediakan secukupnya Garam
22. Gunakan secukupnya Gula Jawa
23. Gunakan 1 sdm minyak / mentega utk menumis
24. Ambil Bahan lain
25. Siapkan 600 ml air
26. Ambil 2 lembar daun salam
27. Gunakan 1 lengkuas geprek
28. Siapkan 1 serai geprek

Penampilannya sebenarnya sangat sederhana, yaitu berupa potongan lontong yang disajikan dengan sayur santan, dan terkadang ditambah opor atau tambahan lauk lain. Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur. Kaldu ayam atau sapi secukupnya sesuai selera. Minyak dan air bersih secukupnya sesuai kebutuhan.

Langkah-langkah membuat Lontong sayur bola sapi:

1. Campur daging giling garam dan lada dan aduk rata lalu bulat2 kecil dan goreng sampai kecoklatan dengan 1 sdm mentega lalu angkat
2. Dengan wajan yg sama masukan 1 sdm mentega / minyak lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan serai aduk sampai bumbu layu
3. Setelah lalu masukan air dan setelah mendidih masukan tempe kacang panjang dan labu siam tunggu sampai mendidih lagi
4. Masukan telur rebus dan bola daging dan santai kental garam gula aduk dengan api kecil masak sampai sayuran matang dan angkat
5. Sajikan dengan ketupat / lontong dan kerupuk

Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. So bagi anda yang ingin bernostalgia silahkan mencoba resep ini. Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut saya. Setelah menonton video cara membuatnya, dijamin sarapan di rumah akan lebih menyenangkan. Lontong sayur jelas adalah salah satunya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong sayur bola sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!