Sedang mencari inspirasi resep odading + gula tengah (bolang-baling) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak semudah yang dikira. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading + gula tengah (bolang-baling) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading + gula tengah (bolang-baling), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Resep odading + gula tengah (bolang-baling) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat odading + gula tengah (bolang-baling) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Odading + Gula Tengah (Bolang-baling) memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Odading + Gula Tengah (Bolang-baling):

1. Sediakan Bahan A
2. Gunakan 100 ml air hangat
3. Gunakan 60 gr gula pasir
4. Gunakan 1 sdt ragi instan
5. Gunakan Bahan B
6. Sediakan 250 gr tepung terigu (saya pakai cakra)
7. Sediakan 30 gr minyak goreng
8. Ambil 1 butir telur
9. Sediakan 1/2 sdt garam
10. Gunakan Bahan C
11. Ambil 50 gr tepung terigu
12. Siapkan 50 gr gula pasir
13. Siapkan 20-30 ml air

Cara menyiapkan Odading + Gula Tengah (Bolang-baling):

1. Untuk mengaktivasi raginya, pertama larutkan gula ke dalam air hangat (suam-suam kuku). Tambahkan ragi, aduk rata, diamkan selama 15 menit sampai berbusa (foto sebelah kanan).
2. Campurkan tepung terigu dan garam (Bahan B) dalam wadah.
3. Masukkan sisa bahan B lainnya (minyak, telur) ke dalam biang ragi yang sudah berbusa. Aduk rata.
4. Tuangkan ke dalam tepung dalam wadah, sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan spatula kayu.
5. Setelah kalis, tutup adonan menggunakan kain bersih, diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari ukuran semula.
6. Untuk pembuatan gula tengah, campurkan semua bahan C, uleni sampai adonan kalis. Tambahkan air sedikit demi sedikit, volumenya tidak harus sampai 30 ml, gunakan secukupnya agar adonan tidak terlalu lembek. Apabila terlanjur kebanyakan air, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni.
7. Pipihkan adonan B (foto kiri) dan adonan C atau adonan gula (foto tengah). Tumpuk adonan, letakkan adonan C diantara adonan B, lalu gilas hingga pipih lagi (foto kanan).
8. Potong adonan sesuai ukuran yang diinginkan. Pipihkan lagi, lalu pindahkan ke wadah yang sudah diberi tepung. Tutup dengan kain bersih, diamkan selama 10 menit.
9. Goreng di dalam minyak panas dengan api kecil hingga kecoklatan. Balik satu kali saja agar tidak terlalu menyerap minyak. Angkat lalu tiriskan.
10. Ini dia penampakan gula tengahnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat odading + gula tengah (bolang-baling) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!