Apakah bunda sedang mencari inspirasi resep jengkol balado terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol balado terasi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado terasi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan jengkol balado terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jengkol balado terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jengkol Balado Terasi menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Jengkol Balado Terasi:

1. Sediakan 250 gram jengkol (tua atau muda nggak masalah)
2. Ambil 5 siung bawang merah
3. Ambil 3 siung bawang putih
4. Gunakan 9 buah cabe kriting merah
5. Sediakan 15 buah cabe rawit merah
6. Gunakan 1 keping terasi
7. Gunakan 1,25 sdt garam
8. Gunakan 1 sdt penyedap rasa
9. Ambil Sejumput gula pasir
10. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis

Langkah-langkah membuat Jengkol Balado Terasi:

1. Rendam jengkol semaleman, buat ngurangin bau jengkolnya. Bilas lalu tiriskan
2. Iris jengkol memanjang seperti korek api tapi agak tebel, setelah itu goreng sampai tingkat kekeringan yang kalian suka
3. Sambil menggoreng jengkol, haluskan duo bawang, duo cabe, dan terasi
4. Sisakan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halusnya. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasanya. Tumis terus hingga bumbu halusnya matang
5. Jangan lupa tes rasa. Kalo rasanya udah pas dan bumbu halusnya udah matang, masukkan jengkol, aduk sampai tercampur rata
6. Jadi deh Jengkol Balado Terasinya. Dimakan bareng nasi anget sama timun doang aja udah endes bangeeeeet 🤤

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jengkol balado terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!