nasi bakar komplit (nasi tutug oncom sunda) ini yaitu kuliner nusantara yang unik dan perlu untuk kita coba. Cita rasanya yang lezat membuat siapa saja menunggu kehadirannya di meja makan. Bunda Sedang nyari inspirasi resep nasi bakar komplit (nasi tutug oncom sunda) untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Bisa Manjain Lidah? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jikalau salah mengolah maka hasilnya kurang memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar komplit (nasi tutug oncom sunda) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar komplit (nasi tutug oncom sunda), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi bakar komplit (nasi tutug oncom sunda) Sederhana di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi bakar komplit (nasi tutug oncom sunda) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda) menggunakan 31 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda):

1. Siapkan Bahan Nasi:
2. Gunakan 500 gr Beras (saya pakai beras merah, cuci dan tiriskan)
3. Siapkan 1/2 sdm Garam
4. Ambil 3 lembar Daun Salam
5. Ambil 2 batang Sereh
6. Sediakan 600 ml Santan
7. Gunakan 50 gr Bawang Merah Iris (saya skip)
8. Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur Bubuk
9. Siapkan Secukupnya Minyak Sayur (untuk mengoles daun)
10. Ambil Secukupnya Daun Pisang (cuci bersih/lap basah, gunting sesuai ukuran selera)
11. Ambil Bahan Tumisan:
12. Ambil 150 gr Teri Medan Goreng 1/2 matang atau 1 papan Oncom Merah yang sudah dihaluskan (saya buat 2 versi jadi bumbunya saya pakai 2x resep)
13. Ambil 3 siung Bawang Putih, iris
14. Gunakan 5 siung Bawang Merah, iris
15. Sediakan 2 buah Cabe Hijau (saya skip)
16. Sediakan 2 buah Cabe Merah Besar, iris
17. Ambil 4 buah Cabe Rawit, utuh
18. Sediakan 1 batang Daun Bawang, iris
19. Ambil 1 sdt Garam
20. Gunakan 1 sdt Gula
21. Sediakan 100 ml Air (saya skip)
22. Gunakan 1 sdt Kecap Manis (saya skip)
23. Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur Bubuk
24. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
25. Gunakan Bahan Pelengkap:
26. Siapkan Daun Kemangi
27. Gunakan Tahu Goreng
28. Ambil Ikan Asin Peda Merah Goreng
29. Sediakan Sambal Bawang
30. Gunakan Lalap Timun, Wortel Rebus
31. Siapkan Pete Bakar

Cara membuat Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda):

1. Masak semua bahan nasi dalam panci, aduk-aduk sampai menjadi aron atau santan menyusut. Kukus aron ke dalam panci kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya. Masak sampai nasi matang. Angin-anginkan atau hilangkan uap panas dengan cara mengaduk nasi sambil dikipas.
2. Masak bahan tumisan: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe, teri medan/oncom, garam, gula dan kaldu. Masak sampai matang, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, angkat, sisihkan.
3. Siapkan daun pisang. Setelah dilap basah dan bersih, hangatkan daun pisang diatas panci kukusan atau di atas kompor (tidak terkena api) supaya daun mudah dibentuk karena layu. Letakkan daun ukuran kecil di atas daun ukuran agak besar, masukkan nasi sesuai ukuran daun, lebarkan, beri isian dan daun kemangi di tengahnya. Bungkus seperti lontong. Olesi tiap bungkusan dengan minyak sayur. Panggang di atas teflon sampai harum dan daun agak gosong. Sajikan nasi bakar merah dengan bahan pelengkap 🤤

Demikian resep dan bahan-bahan membuat nasi bakar komplit (nasi tutug oncom sunda). Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda. Semoga bermanfaat