mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) ini yaitu hidangan tanah air yang istimewa dan harus untuk kita coba. Cita rasanya yang enak membuat siapa pun menunggu kehadirannya di meja makan. Kamu Lagi nyari ide resep mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Enak Dan Mudah? Cara pembuatannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang enak seharusnya ada aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Mie gomak adalah makanan khas dari medan yang sangat digemari dengan kuah santannya dan bumbu yang khas dan hanya ditemui di medan khusus daerah toba yaitu andaliman yang membuat sensasi makan yang berbeda dilidah. Anak Perantau pasti sangat merindukan makanan ini. Mie Lidi Mie Gomak Kuah Ciri Khas Medan Telor Dadar Saos Tomat Ala Boru Gultom.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) menggunakan 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan):

1. Ambil 1 kg mie lidi mentah
2. Ambil Resep kuah santan:
3. Siapkan 2 buah labu siam
4. Gunakan 3 buah wortel
5. Siapkan 1/2 kg keputren
6. Siapkan 1/4 kg buncis
7. Ambil Secukupnya daun bawang
8. Sediakan 1/4 kg udang (belah punggung, buang kotoran dan sisakan ekornya)
9. Sediakan 1 butir kelapa
10. Siapkan 2 butir telur bebek
11. Sediakan Secukupnya garam dan gula
12. Gunakan Bumbu halus:
13. Sediakan 5 buah cabai merah
14. Sediakan 15 butir bawang merah
15. Ambil 10 butir bawang putih
16. Siapkan 2 ruas kunyit (bakar)
17. Ambil 6 butir kemiri (sangrai)
18. Ambil 2 sdm andaliman
19. Ambil 1 sdm rebon
20. Sediakan 2 ruas jahe
21. Ambil Resep tauco kacang panjang:
22. Gunakan 1/4 kg kacang panjang (potong2)
23. Ambil 6 siung bawang merah (iris-iris)
24. Ambil 4 siung bawang putih (iris-iris)
25. Gunakan 2 buah tomat
26. Sediakan 1/4 kg cabai hijau keriting + rawit hijau
27. Ambil Secukupnya tahu putih (potong kotak)
28. Sediakan Secukupnya tempe (potong kecil)
29. Sediakan 1 sdm saos tiram
30. Ambil 2 sdm Tauco medan
31. Sediakan Secukupnya Garam dan gula (garamnya sedikit saja, karena sudah cukup asin dari tauco)
32. Siapkan Secukupnya telur ayam kampung (ceplok)

Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Resep Mie Gomak Kuah Ayam Masakan Batak Rasa Resto Mudah Praktis Dirumahaja Dapuranakkost. Resep Mie Gomak Kuah Khas Batak Spaghetti Toba Dengan Bumbu Andaliman.

Cara menyiapkan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan):

1. Untuk kuah santan, blender semua bumbu halus menjadi satu dan tumis sampai harum. Tambahkan udang, setelah udang berwarna agak merah tambahkan telur bebek kocok kedalam tumisan tadi
2. Masukkan labu, wortel dan keputren. Aduk2 terus sampai warnanya merata. Beri sedikit air lalu tutup wajan agar sayuran cepat empuk
3. Tambahkan santan encer lalu aduk2 sampai sayuran empuk. Terakhir tambahkan buncis yg sudah diiris dan daun bawang. Jika sudah empuk, terakhir tambahkan santan kental. Aduk2 terus jangan sampai santan pecah
4. Siapkan tahu-tempe yang sudah digoreng. Siapkan cabai hijau dan kacang panjang yg sudah disiangi.
5. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris2 sampai wangi, masukkan 2 buah tomat yg sudah diiris
6. Tambahkan cabai hijau, beri sedikit saos tiram. Masukkan kacang panjang, masukkan tahu-tempe. Tambahkan tauco dan sedikit gula. Koreksi rasa, jika sudah cukup matikan api
7. Masukkan mie lidi kedalam air mendidih sampai matang (jangan lupa diberi minyak 2 sdm yaa, biar ga lengket). Tiriskan dengan saringan kawat, cuci lagi dengan air matang. Mie siap untuk dihidangkan. Tambahkan toping telur ayam kampung ceplok

Mie gomak terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan kuah dan sambalnya. Meski banyak ragam untuk membuat menu makanan khas Batak ini, ada yang. Rempah khas Medan ini berbentuk seperti lada mungil berwarna hijau dengan rasa pedas dan asam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!