Sedang mencari ide resep odading / kue bantal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading / kue bantal yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Cara Membuat Odading/Kue Bantal/Bolang-Baling Wijen - Empuk Nan Lezat. Siang bunda ini dia makanan khas sunda odading by yasmin masih hangat loh. Odading nama lain kue bantal karena bentuk asli seperti bantal.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading / kue bantal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan odading / kue bantal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah odading / kue bantal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Odading / Kue Bantal menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Odading / Kue Bantal:

1. Siapkan Bahan kering
2. Sediakan 250 tepung segitiga biru
3. Gunakan 1 sdt ragi
4. Siapkan 1/2 sdt garam
5. Siapkan 1/2 sdt baking soda
6. Ambil 1 telur ayam
7. Siapkan 1 sdm susu bubuk
8. Gunakan Bahan cair
9. Gunakan 100 ml air hangat
10. Sediakan 60 gram gula
11. Siapkan Terakhir
12. Ambil 1 sdm margarin
13. Gunakan Toping
14. Ambil 1 1/2 sdm wijen
15. Gunakan 1/2 sdm gula
16. Sediakan 1 sdm air

Kue nusantara mirip odading, kue bantal Jakarta. (dokumentasi @cakwe.hoo). Masyarakat Jakarta mengenal odading dengan sebutan kue bantal, karena bentuknya mirip bantal bertekstur lembut. Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh.

Langkah-langkah membuat Odading / Kue Bantal:

1. Siapkan bahan kering. Bahan cair di aduk hingga gula larut.
2. Bahan kering di uleni hingga merata. Lalu masukkan air sedikit sedikit hingga habis. Terakhir masukkan mentega. Uleni hingga merata. Lalu diamkan 1 jam
3. Hasil setelah didiamkan 1 jam. Siapkan alas ditaburi tepung terigu biar tidak lengket. Di gilas ketebalan merata.
4. Potong potong adonan lalu di olesi(wijen, air dan gula di aduk rata)
5. Diamkan minimal 10 menit. Lalu siap goreng. Goreng dengan api sedang ke kecil. Goreng hingga warna kuning kecokelatan.
6. Rasa nya lembutt.

Di Jawa Barat, ada yang menyebut kue bantal atau roti goreng. Posisinya yang dekat dengan Pasar Kosambi tidak pernah berubah sejak awal. Kue odading merupakan cemilan khas Bandung yang rasanya gurih-gurih manis berbentuk kotak seperti bantal. Tekstur dari odading empuk dan lembut, hampir mirip dengan donat. Kue bantal menggunakan soda kue dan amoniak sedangkan odading tidak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat odading / kue bantal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!