Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol rebus daun salam yang unik? Cara Meraciknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol rebus daun salam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol rebus daun salam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol rebus daun salam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol rebus daun salam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Jengkol Rebus daun salam memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Jengkol Rebus daun salam:

1. Sediakan 1 kg jengkol sudah kupas kulit dibelah dua
2. Ambil 1 bungkus daun salam
3. Gunakan Bahan yang dihaluskan :
4. Siapkan 10 siung bawang putih
5. Sediakan 15 siung bawang merah
6. Siapkan 10 buah cabe merah kering
7. Siapkan 1 ons cabe merah
8. Sediakan 30 buah cabe rawit (boleh tambah, kurang atau skip)
9. Gunakan 4 butir kemiri
10. Siapkan 1 ruas jahe
11. Sediakan 1 ruas kunyit
12. Ambil 1 ruas lengkuas
13. Ambil 1 buah serai
14. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
15. Gunakan 1 sdm kelapa sangrai (ambu - ambu)
16. Sediakan 1 buah kelapa ambil santannya
17. Siapkan secukupnya Garam
18. Sediakan secukupnya Gula
19. Siapkan Penyedap (boleh skip)

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol Rebus daun salam:

1. Cuci jengkol dan daun salam. Lalu rebus sampai lembut. Tokok pelan-pelan dengan batu cobek atau gilingan. Jangan sampai hancur. Usahakan agak gepeng ya. Sisihkan…
2. Haluskan semua cabe, duo bawang, kemiri, jahe, serai, lengkuas, kunyit.
3. Lalu tumis diatas wajan dengan sedikit minyak sampai agak kering. Masukkan jengkol. Aduk-aduk sebentar biar bumbu merata.
4. Lalu masukkan santan. Aduk-aduk terus biar santan tidak pecah. Kemudian masukkan kelapa gongseng.
5. Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap. Tes rasa. Kakau saya suka yg sin ada manis2nya. Biarkan terus sampai santan sat (agak kering).
6. Matikan kompor…

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol rebus daun salam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!