Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak semudah yang dikira. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Jengkol memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Jengkol:

1. Gunakan 500 gram Jengkol
2. Gunakan 10 buah cabe merah
3. Sediakan 6 siung bawang putih
4. Sediakan 7 siung bawang merah
5. Gunakan 5 buah kemiri
6. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
7. Sediakan 1 sdm lada bubuk
8. Gunakan 1 ruas jahe
9. Sediakan 1 ruas lengkuas
10. Gunakan 2 batang sereh
11. Sediakan 3 lembar daun salam
12. Sediakan 1 lembar daun kunyit
13. Gunakan 3 lembar daun jeruk
14. Gunakan 400 gram santan kental (saya pakai kara)
15. Sediakan secukupnya garam
16. Ambil secukupnya gula

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Rebus jengkol hingga empuk (saya rebus tambahkan daun salam dan sereh)
2. Setelah benar-benar empuk buang kulitnya yang masih menempel, kemudian memarkan hingga jengkol pipih.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan sereh. Tambahkan air secukupnya dan masukkan jengkol.
4. Tidak usah menunggu lama, masukkan santan kental dan tambahkan air secukupnya. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu sudah meresap ke jengkol dan mengental.
5. Angkat dan siap disajikan :)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!