Lagi mencari inspirasi resep roti sobek kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti sobek kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti sobek kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek Kentang menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Sobek Kentang:

1. Siapkan 🍀 Bahan A
2. Siapkan 200 gram tepung protein tinggi
3. Ambil 100 gram kentang kukus (haluskan)
4. Gunakan 10 gram susu bubuk
5. Sediakan 30 gram gula pasir
6. Ambil 3 gram ragi instant
7. Sediakan 2 butir kuning telur
8. Gunakan 95 gram susu cair full cream
9. Siapkan 🍀 Bahan B
10. Siapkan 30 gram butter
11. Siapkan 4 gram garam

Langkah-langkah membuat Roti Sobek Kentang:

1. Kukus kentang, saat masih panas haluskan, timbang 100 gram
2. Campur semua Bahan A, mixer sampai setengah kalis
3. Masukkan Bahan B, mixer sampai kalis elastis
4. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruang, saya 1 jam)
5. Kempeskan adonan, timbang, kemudian dibagi sesuai loyang (saya 16 pcs)
6. Bulatkan, diamkan selama 10 menit (resting)
7. Gilas pakai rolling pin, biar udaranya keluar, kemudian beri isian sesuai selera. Tata di loyang (saya 2 loyang brownies 20x10cm)
8. Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruang, saya 1 jam) kemudian olesi atasnya dengan sisa susu full cream
9. Panaskan oven sampai suhu 150-160 derajat (api atas bawah)
10. Oven sekitar 25 - 30 menit atau sampai matang

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!