donat kentang mini (tanpa telur dan susu) ini yakni hidangan nusantara yang nikmat dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang nikmat membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. Bunda Sedang mencari ide resep donat kentang mini (tanpa telur dan susu) untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Enak dan Simpel? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. misalnya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang mini (tanpa telur dan susu) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang mini (tanpa telur dan susu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang mini (tanpa telur dan susu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat kentang mini (tanpa telur dan susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Kentang Mini (tanpa telur dan susu) memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat Kentang Mini (tanpa telur dan susu):

1. Gunakan 200 gr tepung terigu pro tinggi
2. Gunakan 60 gr tepung terigu pro sedang
3. Ambil 100 gr kentang rebus yg sudah dihaluskan
4. Gunakan 100-110 ml air dingin
5. Siapkan 1 sdt ragi
6. Sediakan 45 gr gula pasir/ 4 sdm
7. Ambil 1/2 sdt bread improver (optional)
8. Sediakan 30 gr margarin
9. Gunakan 1/4 sdt garam

Cara membuat Donat Kentang Mini (tanpa telur dan susu):

1. Campur tepung terigu + ragi + gula pasir + bread improver kemudian aduk rata. Masukkan kentang rebus yang sudah dihaluskan, aduk perlahan sambil masukkan juga air sedikit demi sedikit.
2. Ulen dengan tangan sampai setengah kalis, kemudian masukan margarin dan garam. Ulen lagi sampai kalis elastis, saya menggunakan hand mixer.
3. Bulatkan adonan, tutup adonan diamkan 15 menit. Setelah 15 menit kempeskan adonan nya. Bagi bagi adonannya sesuai selera. Saya bagi adonan 20 gram. Rounding adonannya.
4. Setelah semua dirounding, ambil 1 bulatan adonan yg pertama dirounding, pipihkan dan lubangi tengahnya. Lakukan sampai selesai. Letakkan di wadah yg sudah ditabur tepung yah.
5. Setelah semua dilubangi, tutup adonan proofing 40-50 menit tergantung suhu ruang. Setelah mengembang, donat siap digoreng.
6. Panaskan minyak goreng api nya kecil saja. Goreng donat urut dari yg pertama dilubangi. Goreng sampai matang, satu kali balik saja. Tiriskan
7. Setelah donat dingin, donat bisa diberi toping sesuai selera. Simpan dalam wadah tertutup agar tetap empuk.
8. Saya cuma pakai gula donat saja makanya di adonan saya pakai 4 sdm gula. Tp sebaiknya kalau mau pakai glaze atau toping cokelat leleh takaran gulanya dikurangi saja jd 3 sdm. Biar ga terlalu manis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat kentang mini (tanpa telur dan susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!