pisang ijo ini merupakan santapan tanah air yang unik dan perlu untuk kita coba. Cita rasanya yang nikmat membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. Sedang mencari inspirasi resep pisang ijo untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Enak Dan Mudah? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pisang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Karena hidangan pisang ijo merupakan perpaduan pisang serta adonan tepung jadi bubur sumsum. Nah, es pisang ijo ini juga sudah tersebar luas di seluruh Tanah Air. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pisang Ijo menggunakan 25 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pisang Ijo:

1. Sediakan 13 pisang ambon/raja yang sudah matang dan di kukus ± 15 mnt
2. Siapkan 1 sdt garam
3. Ambil 1 1/2 sdm gula pasir
4. Sediakan 200 ml santan kelapa
5. Ambil 400-500 ml air (kalau di rasa kurang bisa ditambah)
6. Ambil 17 sdm tepung terigu
7. Ambil 13 sdm tepung beras
8. Sediakan 3 sdm mentega
9. Ambil Pasta pandan/sari daun pandan
10. Siapkan Daun pisang
11. Sediakan Plastik buat pipihkan adonan
12. Gunakan Bahan Fla Pisjo
13. Siapkan 12 sdm tepung beras
14. Gunakan 13 sdm tepung terigu
15. Ambil 2 sdm tepung maizena
16. Sediakan 6-7 sdm gula pasir
17. Siapkan 1 sdt garam
18. Siapkan 600 ml santan kelapa yg tdk kental dan tidak terlalu encer
19. Ambil 1-2 gelas air masak
20. Sediakan 1 sachet susu dancow bubuk yg putih
21. Ambil 1 lembar daun pandan yang di ikat
22. Ambil Sirup/Saos Pisjo
23. Ambil Sirup marjan cocopandan/sirup dht pisang ambon
24. Gunakan Susu kental manis sdkt (bisa juga tidak pakai)
25. Gunakan Es batu

Lihat juga resep Es Pisang Hijau enak lainnya. Disebut pisang ijo (hijau) karena pisang yang digunakan sebelumnya dibalut dengan dadar berwarna hijau (terbuat dari paduan terigu, tepung beras, serta pewarna alami daun pandan dan suji). PISANG IJO pun kemudian menjadi makanan khas kerajaan tersebut dan bertahan hingga kini. Cerita di atas adalah legenda bo'ong-bo'ongan tentang PISANG IJO.

Cara menyiapkan Pisang Ijo:

1. Campur seluruh bahan kulit hingga terlihat encer dan rata
2. Setelah adonannya tercampur rata boleh di kukus adonananya sampai memadat atau bisa di masak pakai api kecil dan di aduk terus biar gak gosong bawahnya
3. Kalau sudah memadat adonanya angkat dan biarkan hingga ilang uap panasnya
4. Kupas kulit pisang yang sudah dikukus. Pastikan pisang sudah dalam keadaan tidak panas ya
5. Ulenin adonan kulit sebentar, dan ambil adonan sesuai selera pipih kan, dan gilas adonan menggunakan plastik dan alat gilas kue hingga adonan pipih dan sesuai ketebalan yang di inginkan
6. Masukan pisang pada adonan yg sudah dipipih, dan gulung hingga membentuk bentuk pisang
7. Kukus kemabali ± selama 10 mnt dan alaskan daun pisang pada kukusan. Sebelum Pisang di kukus kembali balurkan sedikit minyak agar tidak lengket adonan pada saat dikukus
8. Setelah itu lanjut ke bahan Fla Pisjo
9. Campur seluruh bahan dan aduk hingga menggunpal menyerupai bubur dan gunakan api kecil
10. Setelah matang sajikan dengan sirup dan es batu

Resep Es Pisang Ijo - Buat kamu yang senang kulineran, tentunya sudah tidak asing lagi bukan mendengar nama es pisang ijo? Di antara menu makanan asli Makassar lainnya. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!