roti manis (sponge dough method) ini ialah sajian nusantara yang mantap dan perlu untuk kita coba. Cita rasanya yang enak membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. Lagi mencari inspirasi resep roti manis (sponge dough method) untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Mudah Dan Praktis? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis (sponge dough method) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis (sponge dough method), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti manis (sponge dough method) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Baik roti tawar, roti manis, maupun kue kering bahan dasarnya adalah tepung terigu. Komponen terpenting yang membedakan dengan bahan lain Secara tradisional ada dua cara pencampuran adonan roti, yaitu sponge and dough method atau metode babon dan straight dough method atau. The sponge and dough method is a two-step bread making process: in the first step a sponge is made and allowed to ferment for a period of time, and in the second step the sponge is added to the final dough's ingredients, creating the total formula.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti manis (sponge dough method) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Manis (Sponge Dough Method) menggunakan 24 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Manis (Sponge Dough Method):

1. Sediakan 🟢Sponge Dough :
2. Siapkan 300 gr tepung pro tinggi
3. Gunakan 7 gr ragi instan
4. Ambil 30 gr gula pasir
5. Gunakan 175 gr susu cair
6. Ambil 🟢Main Dough :
7. Sediakan 150 gt tepung pro tinggi
8. Sediakan 85 gr gula pasir
9. Ambil 80 gr telur (2 butir telur kocok timbang)
10. Sediakan 70 gr margarin
11. Siapkan 1/2 sdt Garam
12. Sediakan 🟢Filling :
13. Siapkan Sosis
14. Siapkan Selai coklat
15. Siapkan Kismis
16. Gunakan Bubuk kayu manis
17. Gunakan Gula pasir
18. Siapkan 🟢Bahan oles :
19. Ambil 3 sdm susu cair(campur dengan sisa telur tadi)
20. Sediakan 🟢Bahan Tabur :
21. Gunakan Meises
22. Siapkan Biji Wijen
23. Siapkan Keju parut
24. Ambil Bubuk parsley

In the first stage, the mixture, called the sponge, usually contains one-half to three-fourths of the flour, all of the yeast, yeast foods, and malt, and enough water to make a stiff. Roti manis adalah roti yang mempunyai cita rasa manis, teksturnya empuk, bentuk dan isiannya bervariasi. Selain rasanya yang manis Metode biang (sponge dough) Untuk melakukan pembuatan roti dengan metode sponge dough, diperlukan pembagian bahan dalam dua bagian, yaitu bahan. Sistem sponge and dough terdiri dari dua langkah pengadukan dan dua kali fermentasi.

Cara membuat Roti Manis (Sponge Dough Method):

1. Campur semua bahan Sponge Dough sampai rata… tidak perlu kalis, yg penting tidak nempel di wadah. Tutup plastik wrap dan diamkan selama 2 jam….
2. Setelah 2 jam…. masukkan semua bahan Main Dough kecuali mentega dan garam….Uleni sampai kalis…
3. Masukkan mentega dan garam…Uleni lagi sampai kalis elastis (window pane)…. Bulatkan, tutup plastik wrap dan resting selama 45-60 menit (mengembang 2x lipat)…..
4. Kempiskan adonan, uleni sebentar. Timbang dan bagi @ 50 gr…. Bulatkan dan diamkan lagi 10 menit…..
5. Ambil bulatan pertama, gilas dan beri isian. Bentuk sesuai selera….bentuk 1…lihat sperti gambar…
6. Setelah diberi isian..kerat2 sisi kanan kirinya…lalu katupkan ketengah secara bergantian….
7. Bentuk 2…gilas adonan..beri sosis..gulung…potong2 tapi tidak putus…buka tyap potongan seperti gambar….
8. Bentuk 3…gilas adonan berbentuk lingkaran…kerat tepinya…beri isian…rekatkan tiap kelopak hingga membentuk bunga mawar…
9. Bentuk 4…gilas adonan memanjang…beri selai coklat…potong2 tanpa putus bagian ujungnya….
10. Gulung menyerong….lalu buat melingkar seperti gambar…..
11. Bentuk 5…gilas adonan berbentuk bulat…buat keratan seperti bentuk 3…beri isian…katupkan..kemudian satukan kebagian tengahnya…(maaf hasil jadinya lupa ga kefoto)
12. Bentuk 6…saya buat speeti roti sobek….saya beri isian trus dibulatin…masukan dalam loyang paanjang….
13. Dan tata di loyang yg sudah dialasi baking paper… Lakukan berurutan sampai adonan habis. Panaskan oven 180°C….Proffing selama 30-45 menit…lalu beri bahan olesan dan taburan…
14. Panggang selama 20 menit sampai matang….
15. Keluarkan dari oven, langsung oles permukaan roti dengan mentega. Dinginkan dan kemas dalam plastik roti agar roti tetap empuk….
16. Yummy…🥰
17. Selamat mencoba👌

Sebagian bahan dicampur membentuk biang (sponge) dan Untuk roti manis, pembuatan biang terdiri dari tepung terigu, air es, ragi, gula dan pengembang. Sedangkan adonan terdiri dari tepung terigu, air. Mini Egg Cake - Soft, airy, and light Chinese sponge cake that not only tastes good but looks good! Ada beberapa versi cara membuat roti jadul yang lembut, manis dan harum susu ini. Sebelum adonan dibuat, terlebih dahulu dibuat sponge sebagai langkah awal.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti manis (sponge dough method) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!