lotek jogja ini yakni hidangan tanah air yang istimewa dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang nikmat membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. Sedang mencari inspirasi resep lotek jogja untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Lezat Sekali? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya kurang memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lotek jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek jogja, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. gausah pusing jika ingin menyiapkan lotek jogja Mudah Dan Praktis di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lotek jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lotek Jogja memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lotek Jogja:

1. Siapkan Bahan yg di rebus :
2. Sediakan 1 ikat bayam
3. Ambil 5 batang kacang panjang
4. Siapkan 200 gr tauge (sy skip)
5. Siapkan Bahan Mentah :
6. Sediakan 1 bh timun
7. Ambil 50 gr kol
8. Gunakan Bahan yg di Goreng:
9. Ambil 1/2 bh tahu sutra
10. Sediakan 4 ruas jari tempe
11. Sediakan Bumbu Kacang :
12. Ambil 175 gr kacang tanah, goreng
13. Ambil 2 siung bawang putih
14. Gunakan 4 bh cabe rawit
15. Siapkan 3 ruas kencur
16. Siapkan 1/2 sdm terasi bakar
17. Ambil 1 Bks asam Jawa (di beri air)
18. Siapkan 3 SDM gula merah
19. Gunakan 3 lbr daun jeruk (buang tulang)
20. Gunakan Secukupnya garam
21. Gunakan Pelengkap :
22. Siapkan Kerupuk orange
23. Sediakan Telur rebus

Langkah-langkah membuat Lotek Jogja:

1. Siapkan bahan bahan nya. Cuci bersih semua bahan yg akan di gunakan.
2. Rebus bayam dan kacang panjang. Tidak usah terlalu lama. Goreng tahu dan tempe, angkat dan tiriskan
3. Goreng kacang tanah. Potong2 tahu dan tempe. Iris timun dan kol sesuai selera.
4. Ulek cabe, daun jeruk, kencur terasi, bawang putih, gula merah dan garam terlebih dahulu. Setelah halus kemudian uleg kacang tanah goreng Sampe halus. Beri air asam sedikit demi sedikit. Aduk rata, koreksi rasa. Setelah pas masukan semua sayuran, tahu, tempe. Aduk hingga merata. Bumbu kacang tercampur rata dgn semua bahan.
5. Lotek Jogja siap di santap…. Hmm yummy, wangi kencur dan daun jeruk menambah napsu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lotek jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!