lodeh jantung pisang (ontong) ini yakni sajian tanah air yang ekslusif dan perlu untuk kita coba. Cita rasanya yang mantap membuat siapa saja menunggu kehadirannya di meja makan. Bunda Sedang mencari ide resep lodeh jantung pisang (ontong) untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh jantung pisang (ontong) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh jantung pisang (ontong), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh jantung pisang (ontong) Sempurna di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh jantung pisang (ontong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Jantung Pisang (Ontong) menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Jantung Pisang (Ontong):

1. Ambil 1 buah jantung pisang
2. Gunakan Sedikit garam untuk merebus jantung pisang
3. Gunakan 1 buah tempe uk.kecil, diremas2
4. Sediakan 10 buah cabe rawit merah (saya skip)
5. Siapkan 65 ml santan instan
6. Ambil 800 ml air (boleh disesuaikan)
7. Siapkan Seujung sdt lada putih bubuk
8. Sediakan 1/4 sdt garam
9. Siapkan 2 sdm gula
10. Siapkan Seujung sdt kaldu bubuk
11. Sediakan Minyak untuk menumis
12. Ambil Bumbu Halus :
13. Ambil 5 siung bawang merah uk.besar
14. Ambil 2 siung bawang putih besar
15. Siapkan 2 butir kemiri
16. Gunakan Seujung sdt kunyit bubuk
17. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
18. Siapkan Bumbu Cemplung :
19. Ambil 2 lembar daun salam
20. Ambil 1 batang serai, geprek
21. Siapkan 1,5 cm lengkuas

Langkah-langkah membuat Lodeh Jantung Pisang (Ontong):

1. Rebus jantung pisang hingga matang dan empuk. Setelah matang, buang air-nya dan potong-potong. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Kemudian masukkan air.
3. Setelah air mendidih, masukkan tempe. Masak hingga bumbu meresap dan tempe menjadi berwarna kuning.
4. Masukkan jantung pisang, aduk sebentar. Beri garam, gula, lada putih dan kaldu kemudian aduk rata lagi. Tambahkan santan, aduk-aduk namun pastikan juga santan tidak pecah. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih dan sayur sudah agak mengental, matikan api kompor.
5. Selamat mencoba 🥰

Demikian resep dan cara membuat lodeh jantung pisang (ontong). Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda. Semoga bermanfaat